Bugünlerde unuttuğum çocukluk lezzetlerinin izini sürüyorum. Annemin hazırladığı o müthiş çocukluk lezzetlerini hem özlediğim hem de unutulmasını istemediğim için yapıp yapıp yemek istiyorum.
Geçen gün çocukluğumun kahvaltılarının vazgeçilmezi olan yumurta salatasını yaptım. O günden beri her haftasonu kahvaltı masamızda yerini alır oldu.
Buraya da eklemek istedim, günün birinde Ömür de yapmak ister belki. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir tarif.
Yumurta, yeşil soğan, marul, maydanoz, nane, tuz, karabiber, kırmızı biber, nar ekşisi, zeytinyağı.
Hazırlanışı:
Öncelikle yeşillikler ince ince doğranır, üzerine yumurtalar küp küp doğranarak eklenir. Baharatlar, nar ekşisi ve zeytinyağı ilave edilerek karıştırılır ve afiyetle yenilir.
İşin Sırrı:
Yeşil soğan bu salatanın olmazsa olmazıdır.
Nar ekşisi çok az ilave edilmelidir.
Yumurtalar daha kolay doğranması için soğuk olmalıdır.
İstenilirse doğranmış yeşil zeytin, yeşil ya da kırmızı biber ile içerik zenginleştirilebilir.
İstenilirse doğranmış yeşil zeytin, yeşil ya da kırmızı biber ile içerik zenginleştirilebilir.
5 yorum:
ÇOKK GÜZEL
BEN DE ÇOCUKLUĞUMDA ÇOK SEVERDİM
YAPMADIM NEDENSE ÇOK UZUN ZAMANDIR
HATIRLATTIĞIN İYİ OLDU
SAĞOLASIN
ELLERİNE SAĞLIK
Bizimkiler de hep yapardı. Bol yeşilliğinden dolayı ben yemesem de onu görmek mutlu ediyor.
yumurta yemeyenlerin bile yumurtayı yemelerine sebep olan bir salatadır kendileri en azından bizim evde öyle ...
bizde çok severek yeriz.
ellerinize sağlık..
Bizde de zevkle yenilen bir kahvaltı lezzeti idi. Uzun süre sonra tekrar görmek güzel. Ellerinize sağlık.
öncelıkle blog adınıza bayıldım:)salatada guzel görunuyor ellerınıze saglık.izlemeye aldım bende paylaşımalr ıcın beklerım sevgiler:)
Yorum Gönder